油って悪者？？
2019/05/25 12:58 トレーニングコラム
こんにちは。浜松市のパーソナルトレーニング・ダイエット専門店S-pace（エスペース）です。
ダイエット中食事で気を付けることの多い栄養素、脂質。タンパク質やビタミンなどに比べると悪者扱いを受けていることが多いですよね。皆さんの中でもまずは脂質から削ろうとする方も多いのではないでしょうか？
もちろん摂りすぎてしまえばイメージするように体脂肪として蓄えられてしまいますが、、、働きを見てみると実は私たちの身体にとって重要な働きをしているのです！
・身体のエネルギー源となる
・身体の血液やホルモン、細胞を作る材料となる
・ビタミンの吸収を助ける
などなど多くの働きをしてくれます。
ですので、脂質＝悪いと思い込んで必要以上にカットしてしまうとこれらの働きを助ける材料がなくなってしまいます。
そんな脂質ですが
『飽和脂肪酸』
『不飽和脂肪酸』 の二種類に分類できます。
『飽和脂肪酸』はバター、ラードなどが代表的なものです。ダイエット中に控えたいのはこの『飽和脂肪酸』です。(特に動物性のもの)
摂取しすぎると生活習慣病の一因となるので注意が必要です。
もう一種類の『不飽和脂肪酸』はオリーブオイル、なたね油などが代表的。悪玉コレステロールを減らしてくれる働きがあります。
ですが不飽和脂肪酸の中でも『トランス脂肪酸』に分類されるものは注意が必要。マーガリンやショートニングなどが代表的です。これらは悪玉コレステロールを増やしてしまう働きがあり、摂りすぎると心臓疾患などの原因になることもあります。
ここまで脂質の種類についてお送りしましたが、一番大切なのは『バランスよく摂取すること』です。どんな栄養素にも言えることですが、適量があるので少なすぎたり多すぎたりすることがないように、バランスの良い食事を心がけたいですね(^^♪
食事についての聞きたいことやわからないことがあればスタッフに聞いていただければアドバイスさせて頂きますのでお気軽に声をかけてください！！
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